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牛肉滚rou机

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牛肉滚rou机可yi加gong牛肉猪肉,加gong搅拌gong能,保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚rougong作总时间设定滚rou时间;设定滚rou间歇时间;连续滚rou;间歇滚rou;zheng转自动出料。

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牛肉滚rou机介shao
      dian脑kong制滚rou机zheng转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根juke户需要kong制,并自由zu合;真空滚rou是肉块中能量转化的一个物理过cheng。tigao盐溶性蛋白质的tiqu,使yan制液在肉内均匀分布并被充分xi收;增强liao肉的jiezhou力,tigao产品的弹性;改善制品的qie片性,防zhi-qie片时产sheng破坏;增加保水性,tigao出品率;增加产品的柔嫩性和jie构稳定性。

牛肉滚rou机特dian:
    使yan制液在肉内均匀分布并被充分xi收;增强肉的jiezhou力,增强产品弹性;改善制品的qie片性,防zhiqie片时产sheng破碎;增加产品保水性,tigao出品率;保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚rougong作总时间设定滚rou时间;设定滚rou间歇时间;连续滚rou;间歇滚rou;zheng转自动出料。

应用
    适用yu西shixiang肠、火蛁u⑴喔⒖救鈟iji禽类、中shi酱卤类、休闲类肉食品的yan制加gong。特bie对传tong中shi产品加gong,加ru滚rou处理gong序,可yisuo短yan制浸泡时间、改善xiao果,tigao肉品品质。

参数

型号

HB-350型

HB--550型

产量kg/hour

400-500

500-600

zuida装添原料长度

350 

550

qie割栅尺寸mm

5,6,7,8,9,11,13,16,20,27可根ju需要tigong其它尺寸

5,6,7,8,9,11,14,16,19可根ju要求tigong其它尺寸

qie割cao尺寸mm

84*84*410

120*120*550

dian源gong率kw

2.25

3.7

youbengdian机gong率kw

0.75

1.5

zhu机dian机gong率kw

1.5

2.2

机体外形尺寸mm

1330*800*935

1940*980*1100

重量kg

约200

约300

 

   

 

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